在农产品生产中为何要用农药？
什么是农药残留？
农药残留的量有多大？
……
关于农药，这些内容你都了解吗
今天，就带大家一起了解一下
农药相关的科学知识
什么是农药残留？
农药残留的量有多大？
……
关于农药，这些内容你都了解吗
今天，就带大家一起了解一下
农药相关的科学知识
在农产品生产中为何要用农药？
目前，无论在发达国家还是发展中国家，在农产品生产过程中都使用农药。因为农作物和人类一样，在生命周期内也会生病，在自然界还会被害虫和杂草“欺负”，所以需要农药的治疗和保护。
根据联合国粮农组织预测，如果不使用农药，每年全球的粮食产量会减产30%以上。要获得充足的食物，解决人类温饱问题，离不开农药的正确使用。
什么是农药残留
农药残留指在农药使用后残存于生物体、农产品（或食品）及环境中的农药母体，以及具有毒理学意义的衍生物，如代谢物、转化物、反应物和杂质。残存的农药数量称为残留量，一般都是微量级的，以每千克样本中的毫克数（mg/kg）表示。
农药残留的量有多大
刚施农药时残留量最大。
使用农药防治农作物病虫草害后，在农产品中必然会产生农药残留，但是施用在农作物上的农药，经过自然降解和生物降解，在农产品收获时的残留量是微量的，通常在每千克农产品中仅存有毫克或微克以下，建议大家科学合理地使用农药。
来 源 / 农业检测
责任编辑 / 贾丽
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